COOKING NIGHT
Worauf Sie sich freuen dürfen
Ein gemeinsam zubereitetes schmackhaftes Menü mit frischen Zutaten aus unserem eigenen Anbau – ökologisch, regional und erschwinglich. Sie erleben Spaß und Genuss beim gemeinsamen Kochen und Schlemmen. Lassen Sie sich überraschen, welche Kochkoryphäe in Ihrer Cooking Night die Anleitung übernimmt!
Außerdem eröffnen Sie sich und Ihren Mitbewohner/innen eine große Chance: Alle Teilnehmer der Cooking Night können unsere wöchentliche Gemüsekiste drei Monate lang zum Sonderpreis abonnieren. Eingeladen zur Cooking Night sind: Studierende der Hochschulorte Worms, Mannheim, Ludwigshafen, Heidelberg und Darmstadt aller Fachrichtungen.
1. Oktober 2017
20,– EUR
ökologisch, regional
für Studenten
4x IN DIESEM HERBST
jeweils ab 18.30 Uhr
in unserem Gemüsehof in Bobenheim-Roxheim, Viehweg 17
GEMEINSAMES KOCHEN UND SCHLEMMEN
Ein gemeinsam zubereitetes schmackhaftes Menü
REZEPTE
zum Warmkochen
GEBACKENE SCHWARZWURZELN
Zutaten
- 500 g Schwarzwurzeln,
- 1 Ei,
- 6 EL Mehl,
- 1 Glas Weißwein,
- Petersilie,
- Zitrone,
- Salz und Pfeffer,
- Olivenöl
Zubereitung
- Wurzeln schälen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und bissfest weich dünsten.
- Das Ei verquirlen, mit Mehl, Wein, fein gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale zu einem dünnflüssigen Teig verrühren.
- Salzen und pfeffern.
- Wurzeln durch den Teig ziehen und in der Pfanne in heißem Öl ausbacken.
- Mit Zitronenscheiben servieren.
GRÜHNKOLAUFSTRICH
Zutaten
- 250 g Grünkohl,
- 250 g Hüttenkäse,
- 2 EL Olivenöl,
- 2 EL geröstete Sesampaste,
- 200 g Gerstenflocken,
- Paprika,
- Kräutersalz
- Olivenöl
Zubereitung
- Grünkohl fein hacken, in wenig Wasser garen und abtropfen lassen.
- Mit Hüttenkäse, Öl, Sesampaste und Gerstenflocken zu einer geschmeidigen Masse rühren.
- Mit Paprika und Kräutersalz kräftig abschmecken und in ein verschließbares Gefäß füllen.
- Im Kühlschrank aufbewahren.
PASTINAKEN-SUPPE
Zutaten
- 600 g Pastinaken,
- 300 g Kartoffeln,
- 2 l Wasser,
- 200 g Sahne,
- 75 g Butter,
- 2 EL Gemüsebrühe,
- Salz,
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden.
- Etwa 25 Minuten in der Gemüsebrühe kochen, anschließend pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht aufkochen.
- Anschließend Butter und Sahne dazu geben und kurz ziehen lassen.
FRISCHE ZUTATEN AUS EIGENEM ANBAU
ökologisch, regional und erschwinglich